| DC Field | Value | Language |
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| dc.contributor.author | DURAN CRUZ, VERONICA ELISABET | - |
| dc.coverage.temporal | <dc:subject>info:eu-repo/classification/cti/6</dc:subject> | - |
| dc.date.accessioned | 2023-01-24T14:30:09Z | - |
| dc.date.available | 2023-01-24T14:30:09Z | - |
| dc.date.issued | 2022-12 | - |
| dc.identifier.uri | http://ilitia.cua.uam.mx:8080/jspui/handle/123456789/1129 | - |
| dc.description.abstract | Se evaluó el aprovechamiento de bagazo de Agave, un residuo lignocelulósico de industria tequilera, para la producción de ácido propiónico por Propionibacterium acidipropionici CDBB-B-1981. Se evaluaron diferentes porcentajes de sólidos en el pretratamiento por explosión de vapor (primera etapa) y en la hidrólisis enzimática (segunda etapa). Las condiciones probadas en el pretratamiento fueron 142°C (4 kgf/cm2) por 15 min con porcentajes de sólidos de 2.75 y 5% y con porcentajes de sólidos de 2.5, 3.75 y 5% en la hidrólisis enzimática. Adicionalmente, se evaluaron tres concentraciones enzimáticas de Cellic® CTec2 (1x, 1.5x y 3x). Se caracterizó el bagazo de Agave después de cada etapa. Los hidrolizados con mayores rendimientos se utilizaron para la producción de ácido propiónico por Propionibacterium acidipropionici CDBB-B-1981 a 30°C, pH 6 y 80 rpm en un biorreactor ChemGlass® de 1 L (CG-1949-X-1DM). | en_US |
| dc.language.iso | Español | en_US |
| dc.publisher | Ciudad de México : UAM, Unidad Cuajimalpa, Posgrado en Ciencias Naturales e Ingeniería | en_US |
| dc.subject | Ácido propiónico - Producción - Tesis y disertaciones académicas | en_US |
| dc.subject | Lignocelulosa - Biotecnología | en_US |
| dc.subject | Productos de residuos como combustible | en_US |
| dc.title | Producción de ácido propiónico con Propionibacterium acidipropionici CDBB-B-1981 a partir de hidrolizados enzimáticos de bagazo de Agave pretratado por explosión de vapor | en_US |
| dc.type | Tesis de maestría | en_US |
| Aparece en las colecciones: | Tesis
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