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2017Optimization of the conditions for the elaboration of chitosan nanoparticles charged with alpha lipoic acid, ascorbic acid and alpha-tocopherolROSALES MARTINEZ, PATRICIA; GARCIA PINILLA, SANTIAGO; ARROYO MAYA, IZLIA JAZHEEL; HERNANDEZ SANCHEZ, HUMBERTO; CORNEJO MAZON, MARIBEL
2010Effects of high hydrostatic pressure on the structure of bovine a-lactalbuminRODILES LOPEZ, J.O.; ARROYO MAYA, IZLIA JAZHEEL; JARAMILLO FLORES, M.; GUTIERREZ LOPEZ, GUSTAVO FIDEL; HERNANDEZ ARANA, ANDRES; BARBOSA CANOVAS, G.V.; NIRANJAN, K.; HERNANDEZ SANCHEZ, HUMBERTO
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