| DC Field | Value | Language |
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| dc.contributor.author | CONTRERAS TORRES, ALEXANDRA VIVIANA | - |
| dc.coverage.spatial | <dc:creator id="info:eu-repo/dai/mx/cvu/510533">ALEXANDRA VIVIANA CONTRERAS TORRES</dc:creator> | - |
| dc.coverage.temporal | <dc:subject>info:eu-repo/classification/cti/5</dc:subject> | - |
| dc.date.accessioned | 2019-10-23T12:58:52Z | - |
| dc.date.available | 2019-10-23T12:58:52Z | - |
| dc.date.issued | 2015-05 | - |
| dc.identifier.uri | http://ilitia.cua.uam.mx:8080/jspui/handle/123456789/234 | - |
| dc.description.abstract | Esta tesis es resultado del trabajo etnográfico que realicé en San Pedro Atocpan, uno
de los doce pueblos que forman parte de la delegación Milpa Alta. Los “sanpedrinos”
o “sanpedreños” han elaborado un modo de identificación/diferenciación manifiesto a
través de la noción de “pueblo originario”, categoría que, entre otras cosas, se asocia
con la economía del mole, producto esencial de la comida tradicional mexicana. | en_US |
| dc.language.iso | Español | en_US |
| dc.publisher | UAM, Unidad Cuajimalpa, División de Ciencias Sociales y Humanidades. | en_US |
| dc.subject | Milpa Alta (Ciudad de México) - San Pedro Atocpan (Pueblo Originario) - Identidad étnica - Tesis y disertaciones académicas | en_US |
| dc.subject | Feria del mole (San Pedro Atocpan) | en_US |
| dc.title | El mole y la construcción identitaria en San Pedro Atocpan, Milpa Alta | en_US |
| dc.type | Tesis de maestría | en_US |
| Aparece en las colecciones: | Tesis
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